动物脂肪中含饱和脂肪酸多，常温下呈固态。饱和脂肪酸中含有较多的胆固醇，摄入过多会…
动物脂肪中含饱和脂肪酸多，常温下呈固态。饱和脂肪酸中含有较多的胆固醇，摄入过多会导致血胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇的升高，对健康无益，“一勺猪油等于五副药”实属无稽之谈。考虑到对健康的影响，我们在平常烹调时，还是尽量少用动物油。而植物油中含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，都对健康有益。因此，为了均衡营养，我们应尽量食用多种植物油。当然，植物油虽有益健康，但也不能过量摄入，一旦脂肪提供的能量占总能量的比例超过30%，同样会损害健康。 这段文字主要说明了：
A. 为降低患病风险应尽量少用动物油B. 多食用植物油有助于人们均衡营养C. 不饱和脂肪酸对于人身体健康有益D. 日常烹调勿长期局限于一种植物油先想一想，再看答案与解析 ▸
正确答案：D
【正确率 35%｜考点：关联词-因果】
文段开篇先介绍经常食用动物油的危害，然后指出应“尽量少用动物油”，接下来又说明食用含不饱和脂肪酸的植物油对健康有益，紧接着通过“因此”得出结论，强调“应尽量食用多种植物油”，随后补充说明“也不能过量摄入”并解释原因。故文段论述重点在结论，强调平常烹调“应尽量食用多种植物油”，对应D项。
A项，文段重点强调“植物油”，“动物油”非重点，排除；
B项，文段强调的是“食用多种”而非“多食用”，偷换概念，且“但也不能过量摄入”说明要适量，“多食用”与原文相悖，排除；
C项，对应“因此”之前的内容，非重点，排除。
故正确答案为D。
【文段出处】《猪油真的“百害无一利”吗？》
考点关联词-因果