餐饮行业新产品、新业态、新商业模式层出不穷，监管要与时俱进，注重运用信息技术手段…
餐饮行业新产品、新业态、新商业模式层出不穷，监管要与时俱进，注重运用信息技术手段赋能食品安全监管。例如，可以探索建设“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，将后厨监控纳入日常监测抽查范围；综合运用大数据、人工智能、“互联网+”等技术，构建快检平台，对问题企业进行重点查、回头查、反复查。作为直接受食品安全影响的一方，消费者也要有意识地维护自身权益。一方面，消费时要多留神，细致观察店面环境、人员操作是否合规。如果发现问题，可以及时地向相关部门提供线索。另一方面，把问题网红店列入自己的消费黑名单，利用自己的差评权力给出客观的评价。 这段文字意在说明：
A. 网红企业不能把食品安全当儿戏B. 打好“组合拳”筑牢食品安全底线C. “互联网+”探索餐饮行业发展新途径D. 消费者要擦亮双眼主动维护自身权益先想一想，再看答案与解析 ▸
正确答案：B
【正确率 90%｜考点：关联词-并列】
文段首先指出对餐饮行业食品安全的监管需要与时俱进，运用信息技术手段，并通过“探索建设‘互联网+明厨亮灶’智慧监管系统”“构建快检平台”等进行举例论证。而后提出消费者也要有意识地维护自身权益，并提出了两方面的建议，既要多留神观察，如果发现问题及时地向相关部门提供线索，又要建立消费黑名单，利用差评权力。故文段为并列结构，从政府监管和消费者监督两个方面论述保护食品安全的方式，对应B项。
A项，文段并未从“网红企业”的角度提出对策，无中生有，且“不能把食品安全当儿戏”表述不明确，排除；
C项，“互联网+”为信息技术手段的一种形式，对应文段开篇运用信息技术手段赋能食品安全监管的部分，仅对应并列结构的一方面，表述片面，排除；
D项，“消费者”对应文段“作为直接受食品安全影响的一方”，仅对应并列结构的一方面，表述片面，排除。
故正确答案为B。
【文段出处】《破食品安全底线者，虽火必究》
考点关联词-并列