花椒,芸香科花椒属植物,原产地是中国。古时候,相传神农氏尝百草时,发现漫山遍野生…
花椒,芸香科花椒属植物,原产地是中国。古时候,相传神农氏尝百草时,发现漫山遍野生长着一种奇树,一棵棵枝杈旁逸斜出、怪刺丛生,结出一串串圆形的小果,红艳鲜亮,香气四溢。他随手摘了一粒红果丢进嘴里,香麻之味漫溢开来,向喉咙窜去,直达肺腑,顿觉脾胃发热,遍身轻惬。神农氏连连称道:“这确是难得的‘宝树’,还应是一种能医病的良药啊!”神农氏所赞的奇树、宝树就是花椒树,其成熟的红果便是花椒。①农谚云:“立秋摘花椒,白露打核桃。”每到秋天,家乡漫山遍野的花椒成熟了,但见棘刺丛生的花椒树上,缀满了红艳艳的花椒果儿,远远望去分外耀眼,成为故乡秋日一道亮丽的风景。② 花椒是我国特有的香料,自古就与茴香、大料、桂皮、丁香并列“五香”,且居首位,亦位列现今的调料“十三香”之首。它有浓郁的香气,特别的麻香,是中华美食烹饪中一个不可或缺而且很常见的调味剂,它存在于每个家庭的厨房里,是厨房里的神奇魔法师。③ 花椒不仅被作为主要的调味品食用,还是常用的中药材。它味辛、性热,归脾、胃、肾经,有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效。④早在汉代已有药用的记载,成都老官山汉墓医简《六十病方》中,有花椒入药治痛风的记载。最早的药物学专著《神农本草经》,也将花椒列为上品,言其“主风邪气、温中、除寒痹、坚齿、明目”。汉代名医张仲景在《金匮要略》中,就有用花椒治寒痛和饮食不振的记载,最具代表性的药方是“大建中汤”,其歌诀云:“大建中汤建中阳,蜀椒干姜参饴糖,阴盛阳虚腹冷痛,温补中焦止痛强。” 《诗经》和《楚辞》多处提到“椒”,并赋予它独特的文化内涵。《国风·陈风·东门之枌》有云:“视尔如荍,贻我握椒。”意思是:我看你像荞麦花一样美丽,你就高兴地送我一把花椒。这首诗表达的是青年男女相互慕悦,选择良辰吉日,载歌载舞,赠送礼物的情景。花椒多子,香气浓郁,先秦时男女青年选择花椒作为定情物,表达婚后“多子多福”的美好愿望。 在古代宫廷,还有用花椒掺入涂料装饰的房子,称为椒房、椒宫,是给皇后嫔妃居住的。如班固《西都赋》有“后宫则有掖庭椒房,后妃之室”的句子;白居易《长恨歌》也写到“椒房阿监青娥老”;最著名的则是汉未央宫椒房,为汉代皇后居住的宫殿。古代帝王认为,后妃居住在这样的房子里,一来可以辟邪除崇,二来是除湿驱寒保温,而主要的意义在于,花椒籽粒繁多且生命顽强,以其寓意帝王之家人丁兴旺、生生不息。 问题:下列表述正确的一项是:
A. 白露过后才可以采摘成熟的花椒B. 汉未央宫椒房是后宫嫔妃的寝殿C. 花椒的枝干平滑细长且树皮纵裂D. 花椒位列现今的调料“十三香”之首先想一想,再看答案与解析 ▸
正确答案:D
【正确率 93%|考点:细节判断题】
A项,根据第一段“农谚云:‘立秋摘花椒,白露打核桃。’”可知,立秋后才可以采摘成熟的花椒,而非白露,表述错误,排除;
B项,根据第五段“最著名的则是汉未央宫椒房,为汉代皇后居住的宫殿”可知,汉未央宫椒房是汉代皇后居住的宫殿,“后宫嫔妃”偷换概念,排除;
C项,根据第一段“一棵棵枝杈旁逸斜出、怪刺丛生”及“家乡漫山遍野的花椒成熟了,但见棘刺丛生的花椒树上,缀满了红艳艳的花椒果儿”可知,“平滑细长且树皮纵裂”表述错误,排除;
D项,根据第二段“花椒是我国特有的香料,自古就与茴香、大料、桂皮、丁香并列‘五香’,且居首位,亦位列现今的调料‘十三香’之首”可知,表述正确,当选。
故正确答案为D。
【文段出处】《花椒:不仅是调味品和药用,还代表着古老的椒文化》
考点细节判断题普通篇章