每百克豆浆的蛋白含量为3克，有的含量还更高。而且豆浆里的蛋白属于优质蛋白。整粒大…
每百克豆浆的蛋白含量为3克，有的含量还更高。而且豆浆里的蛋白属于优质蛋白。整粒大豆煮熟，蛋白的消化率只有65.3%，但是加工成豆浆消化率就高达84.9%，就算是孩子也能轻松消化吸收。豆浆里含有的大豆异黄酮，具有微弱的雌激素活性，当更年期女性出现潮热多汗、烦躁易怒等症状时，天天喝豆浆可以帮助对抗这些小烦恼。豆浆里还富含植物甾醇，它可以竞争性地抑制胆固醇的吸收，植物甾醇吸收多了，胆固醇就吸收少了，所以也推荐有血脂问题的中老年人，每天喝杯豆浆。 关于豆浆，下列说法错误的是：
A. 喝豆浆有助于老年人降低血脂B. 豆浆的蛋白消化率比整粒熟豆高C. 常喝豆浆能预防更年期烦恼D. 豆浆里面的蛋白含量不固定先想一想，再看答案与解析 ▸
正确答案：C
【正确率 62%｜考点：细节判断题】
A项，由“豆浆里还富含植物甾醇，它可以竞争性地抑制胆固醇的吸收······所以也推荐有血脂问题的中老年人，每天喝杯豆浆”可知，喝豆浆可以抑制胆固醇的吸收，即有助于老年人降低血脂，表述正确，排除；
B项，由“整粒大豆煮熟，蛋白的消化率只有65.3%，但是加工成豆浆消化率就高达84.9%，就算是孩子也能轻松消化吸收”可知，豆浆的蛋白消化率比整粒熟豆高，表述正确，排除；
C项，由“当更年期女性出现潮热多汗、烦躁易怒等症状时，天天喝豆浆可以帮助对抗这些小烦恼”可知，“预防”表述错误，当选；
D项，由“每百克豆浆的蛋白含量为3克，有的含量还更高”可知，表述正确，排除。
本题为选非题，故正确答案为C。
【文段出处】《膳食指南为啥建议每天喝豆浆？》
考点细节判断题