槽头肉制作的“梅菜扣肉”、过期食品混用的奶茶、腐烂水果做成的鲜切果盒······…
槽头肉制作的“梅菜扣肉”、过期食品混用的奶茶、腐烂水果做成的鲜切果盒······媒体曝光的很多食品安全问题，在引发较大关注后，都迎来了更严格的监管。但食品安全不应止于“打地鼠”，需要兼顾“当下改”与“长久立”。比如另一种国民小吃——辣条，也曾“江湖乱战”，甚至闹出过“在一地符合食安标准的辣条卖到另一地就不合格”的笑话。国家市场监管总局发布《关于加强调味面制品质量安全监管的公告》后，辣条有了统一的生产卫生规范，不仅禁用防腐剂、限用添加剂，还倡导减盐减油减糖，实现了“相对健康”。 这段文字意在强调：
A. 食品安全应“当下”与“长久”两手抓B. 食品安全问题一经曝光便能引起重视C. 顶层设计对于食品安全监管意义重大D. 辣条闹出的笑话就是由于食品安全“打地鼠”先想一想，再看答案与解析 ▸
正确答案：A
【正确率 90%｜考点：关联词-转折】
文段开篇指出很多食品安全问题在引发较大关注后便迎来更严格的监管，随后通过“但”转折指出食品安全需要兼顾“当下改”与“长久立”，并通过列举辣条的例子进行解释说明，故文段重点为转折后强调的内容，即食品安全应“当下”与“长久”两手抓，对应A项。
B项，“一经曝光便能引起重视”属于开篇话题引入部分的内容，非重点，排除；
C项“顶层设计”、D项“打地鼠”均属于举例说明部分的内容，非重点，排除。
故正确答案为A。
【文段出处】《“塌房”又“洗白”？你还愿意给它机会吗？》
考点关联词-转折