在人类历史的大部分时间里，人们主要通过晒太阳来获取维生素D。事实证明，人类在这一…

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在人类历史的大部分时间里，人们主要通过晒太阳来获取维生素D。事实证明，人类在这一点上有一点像植物：可以通过类似光合作用的过程，利用紫外线获得人体所需要的物质。当户外的中波紫外线（UVB）照射人们的皮肤时，会引发连锁反应，它会将人皮肤中一种被称为甾醇的化合物，转化为一种维生素D前体。这个分子再经过几步反应，就会变成具有活性的维生素D。这种分子能促进肠道对钙的吸收，增加骨骼矿化。它还能增强免疫系统的功能，抑制人体内的炎症反应。而维生素D之所以具有这些功能，部分是因为它能影响炎症化合物的产生，抑制促炎细胞的形成。目前，一些研究人员正在研究维生素D是否可以阻止新冠病毒感染者出现严重的炎症反应。 在工业革命时期，空气中的烟雾和烟尘让天空昏暗，人体合成维生素D更加困难，在拥挤、烟雾笼罩的城市生活的儿童，佝偻病发病率明显增加。19世纪末，研究人员记录到佝偻病的流行率存在地理差异，并指出这可能与阳光有关。20世纪20年代，美国约翰·霍普金斯大学的生物化学家埃尔默·麦科勒姆在鱼肝油中发现并命名了维生素D。1928年，德国化学家阿道夫·奥多·莱因霍尔德·温道斯因发现人体如何利用阳光合成维生素D而获得诺贝尔化学奖。“维生素”一词由波兰科学家卡齐米尔·芬克创造，他将“vita”（在拉丁语中意为“生命”）和“amine”（氨基酸，构成生命的基础物质）相结合，创造了这个词语。将这种此前未知的物质称为“维生素”，无疑赋予了它一个有益的光环。 研究者发现通过用紫外线照射大鼠和它们的饲料，能制造维生素D。这一发现也促使人们开始制造维生素D强化食物。当植物、动物和真菌细胞被紫外线照射时，其中的甾醇化合物就会转化。例如，将鸡暴露在中波紫外线下，可以提高鸡肉和蛋黄中的维生素D含量。在现今的补充剂中，大多数维生素D都来自经过紫外线辐照的羊毛脂，这是一种从羊毛中提取的油脂。此外，给奶牛喂食经过紫外线辐照的饲料，或将辐照过的脂肪提取物混合到牛奶中，都可以提高其中的维生素D水平。现如今，一些日常最常见的食物中也会使用羊毛脂来源的维生素，如营养强化牛奶和其他奶制品。 1936年，约瑟夫·施利茨酿酒公司推出了“阳光维生素D”啤酒。该公司的广告宣称喝含有阳光维生素D的施利茨啤酒有益健康。然而，啤酒并不是一种健康的饮品。美国塔夫茨医学中心的内分泌、糖尿病和代谢科主任阿纳斯塔西奥斯·皮塔斯说：“从演化学上看，通过皮肤合成算是获得维生素D的一种自然、适宜的方式。” 皮塔斯说，人的肝脏和脂肪细胞会储存维生素D，以备未来所需。这意味着普通人并不需要每天都服用大剂量的维生素D补充剂。人体内储备的维生素D通常能维持10~12周左右，即使人们在冬天无法通过阳光获得大量的维生素D，肝脏仍然能维持体内的维生素D循环，帮助人体维持足够的钙、磷水平。他说，冬季人体内的维生素D下降是很正常的，但只有当人体内的维生素D水平很低时才需要引起注意。 问题：根据本文可知，维生素D的功能有： ①预防佝偻病 ②预防新冠病毒感染 ③抑制炎症反应 ④增强免疫力

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