叶绿素类物质的健康作用相当广泛——叶绿素有抗氧化作用，抗突变作用，它可以预防DN…
叶绿素类物质的健康作用相当广泛——叶绿素有抗氧化作用，抗突变作用，它可以预防DNA的氧化损伤作用，并通过螯合各种促氧化金属离子而抑制脂质氧化。有体外研究发现，叶绿素可抑制胰腺癌细胞，因为它能够抑制血红素氧合酶的mRNA表达和酶活性。此前学界已经发现，吃过多红肉会促进肠癌，这是因为血红素有催化脂质氧化的作用，过多的时候还会促进细胞过度增殖，产生细胞毒性，这些都与肠癌的风险相关联。如果食用含有大量叶绿素的食物，那么叶绿素就会替代血红素，保护人体不被过多的血红素危害。这是因为，叶绿素是含镁离子的卟啉结构，而血红素是含铁离子的卟啉结构，两者很相似，它们之间有一种竞争关系。 下列说法正确的是：
A. 叶绿素与血红素不可共存B. 食用红肉可引发胰腺癌症C. 叶绿素类物质可抗癌治癌D. 血红素可能产生细胞毒性先想一想，再看答案与解析 ▸
正确答案：D
【正确率 71%｜考点：细节判断题】
A项，“叶绿素与血红素不可共存”文段并未提及，无中生有，排除；
B项，根据“吃过多红肉会促进肠癌”可知，“胰腺癌”偷换概念，排除；
C项，根据“叶绿素可抑制胰腺癌细胞，因为它能够抑制血红素氧合酶的mRNA表达和酶活性”可知，“抗癌”有所涉及，但“治癌”文段并未提及，无中生有，排除；
D项，根据“血红素有催化脂质氧化的作用，过多的时候还会促进细胞过度增殖，产生细胞毒性”可知，表述正确，当选。
故正确答案为D。
【文段出处】《吃富含叶绿素的食物会有什么益处？》
考点细节判断题