春笋是天然的药食同源食物，营养非常丰富，《本草纲目》中明确记载，春笋有“化热、消…
春笋是天然的药食同源食物，营养非常丰富，《本草纲目》中明确记载，春笋有“化热、消痰、爽胃”之效，且“味甘、微寒，无毒，可益气和胃、利膈爽胃等”。它含大量的钾元素，可令体内多余的钠排泄，有效地预防高血压，还能改善浮肿、腹水、急性肾炎浮肿、喘咳、糖尿病等症。春笋味道清淡鲜嫩，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，可以协助肠胃，将有害物质一起排出，常食有助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。现代医学还认为，春笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者理想的食物之一。 根据这段文字，以下说法正确的是：
A. 人体内的钾元素超标是高血压发病的“罪魁祸首”B. 患有急性肾炎浮肿的人可以通过食用大量春笋治愈C. 有营养又能吸附脂肪的春笋尤其适合减肥人群食用D. 春笋助消化是因为微量元素和人体肠胃的共同作用先想一想，再看答案与解析 ▸
正确答案：C
【正确率 88%｜考点：细节判断题】
A项，根据“它含大量的钾元素，可令体内多余的钠排泄，有效地预防高血压”可知，大量钾元素可有效预防高血压，而不是使得“高血压发病”，表述错误，排除；
B项，根据“它含大量的钾元素，可令体内多余的钠排泄，有效地预防高血压，还能改善浮肿、腹水、急性肾炎浮肿、喘咳、糖尿病等症”可知，春笋能够改善急性肾炎浮肿，而非“治愈”，表述过于绝对，排除；
C项，根据“春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食”“现代医学还认为，春笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者理想的食物之一”可知，表述正确，当选；
D项，根据“春笋味道清淡鲜嫩，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，可以协助肠胃，将有害物质一起排出，常食有助消化、防止便秘的功能”可知，春笋能够助消化是因为纤维素可以协助肠胃，将有害物质一起排出，而非“微量元素和人体肠胃的共同作用”，偷换概念，排除。
故正确答案为C。
【文段出处】《春笋，药食同源正当时》
考点细节判断题