语言障碍是横亘在西方食客面前的一个认知门槛。在中文里用一两个字就能表达清楚的食材…
语言障碍是横亘在西方食客面前的一个认知门槛。在中文里用一两个字就能表达清楚的食材、调料和复杂的烹饪技术，换成英文至少需要一两句话才能解释清楚，或者干脆没有对应的英文语境。在菜名翻译上做到“信、达、雅”可能比文学翻译更难。避免把夫妻肺片直译成“一对夫妻的肺”这样的“恐怖故事”只是第一步，在翻译中仍能保留菜品的色、香、味才是更大的挑战。担担面这样极富音韵美又暗含历史背景的菜名要如何简化为几个单词？准确的翻译固然重要，但中国菜名中的机锋与诗意也往往消散在标准化的翻译中。 这段文字的主旨是：
A. 中国菜名难以被完美地翻译出来B. 应减少菜名翻译中的精准化表达C. 传扬中国美食文化任重而道远D. 语言障碍成为美食交流的门槛先想一想，再看答案与解析 ▸
正确答案：A
【正确率 51%｜考点：主题词】
文段首先指出语言障碍是横亘在西方食客面前的一个认知门槛，中国菜名翻译成英文难以做到“信、达、雅”，难以保留菜品的色、香、味，接着通过提问的方式进行举例论证，指出中国菜名中的机锋与诗意会被标准化的翻译消弭。故文段主要强调中国菜名难以被完美地翻译出来，对应A项。
B、D两项，均缺少文段主题词“中国”，偏离文段核心，排除；
C项，“中国美食文化”文段并未提及，无中生有，排除。
故正确答案为A。
【文段出处】《西方“好吃嘴”眼里的中餐》
考点主题词