食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食…
食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的物质。公众谈食品添加剂色变，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念，要注意非法添加物不是食品添加剂。 根据上述定义，下列属于食品添加剂的是：
A. 罂粟壳又称米壳，是制作毒品的原料，有些火锅店在火锅底料中加入了罂粟壳，因为他们觉得这会让顾客爱上自己的火锅B. 三聚氰胺又称蛋白精，是一种工业原料，某奶粉公司为了提高奶粉中蛋白质的检测含量将其少量加入了奶粉中C. 食品干燥剂是除去潮湿物质中水分的物质，雪饼和仙贝的包装中经常会放置一袋独立包装的食品干燥剂D. 焦糖色素又称焦糖色，是半天然食品着色剂，可口可乐中就是因为添加了它，颜色才会变成红褐色先想一想，再看答案与解析 ▸
正确答案：D
【正确率 94%｜考点：方式目的】
第一步：找出定义关键词。
“改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要”、“加入食品”、“非法添加物不是食品添加剂”。
第二步：逐一分析选项。
A项：罂粟壳是制作毒品的原料，属于非法添加物，不是食品添加剂，不符合定义，排除；
B项：三聚氰胺是工业原料，属于非法添加物，不是食品添加剂，不符合定义，排除；
C项：食品干燥剂是独立包装的，没有加入食品中，不符合“加入食品”，不符合定义，排除；
D项：添加焦糖色素是为了改善可乐颜色，符合“改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要”，添加进了可乐中，符合“加入食品”，符合定义，当选。
故正确答案为D。
考点方式目的