慕尼黑啤酒节的参与者在连续五天、每天饮用约七升啤酒之后，体内GDF15激素水平均…

正确答案：B

【正确率 78%｜考点：削弱-实验类】
第一步：找出论点和论据。
论点：GDF15激素对酒精的反应在长期饮酒后才会显现，而非源于短期的狂饮行为。
论据：某学者为深入探究GDF15激素水平与酒精摄入的关系，对12名丹麦医学生进行了测试，这些学生一次性摄入相当于五份标准饮酒量的酒精，结果显示受试者体内的GDF15激素水平均未出现升高。
本题论点和论据都在讨论GDF15激素水平与酒精摄入之间的关系，二者话题一致，削弱优先考虑削弱论点，也可以考虑削弱论据。
第二步：逐一分析选项。
A项：该项指出连续一周每日大量饮酒的年轻人，体内多种应激激素水平均出现上升，但不确定其中是否包括GDF15激素，为不明确项，无法削弱，排除；
B项：该项指出该实验中一次性摄入的酒精总量远未达到真正意义上的“狂饮”标准，说明该实验设置不合理，实验结论可能不准确，削弱论据，可以削弱，当选；
C项：该项指出酒精进入人体后代谢为乙醛，而乙醛才是刺激GDF15激素分泌的直接物质，并未解释GDF15激素水平与长期饮酒或短期狂饮行为的关系，无法削弱，排除；
D项：该项指出嗜酒症患者体内的GDF15激素水平比未患嗜酒症的高，说明长期饮酒与GDF15激素水平升高之间呈正相关，为加强项，无法削弱，排除。
故正确答案为B。
考点削弱-实验类削弱论据