后熟作用通常是指植物的果实、种子离开植株后，在适当的环境条件下完成生理上成熟的现…
后熟作用通常是指植物的果实、种子离开植株后，在适当的环境条件下完成生理上成熟的现象，是由采收成熟度向食用成熟度过渡的过程，例如成熟种子离开母体后，需要经过一系列的生理生化变化才能够完成生理成熟。 根据上述定义，下列不涉及后熟作用的是：
A. 高粱成熟时穗部籽粒逐渐变红，且籽粒内部会继续完成蛋白质转化B. 收割后的小麦在干燥通风环境中完成淀粉转化，加工品质显著提升C. 西红柿在还未完全成熟时被采摘下来，在运输途中逐渐变红、变软D. 香蕉刚采摘时呈青绿色且坚硬，在放置数天后变黄变软，甜度增加先想一想，再看答案与解析 ▸
正确答案：A
【正确率 79%｜考点：大前提】
第一步：找出定义关键词。
“果实、种子离开植株后”、“在适当的环境条件下完成生理上成熟的现象”。
第二步：逐一分析选项。
A项：高粱成熟时籽粒内部会继续完成蛋白质转化，未涉及“果实、种子离开植株后”，不符合定义，当选；
B项：收割后的小麦，符合“果实、种子离开植株后”，在干燥通风环境中完成淀粉转化，符合“在适当的环境条件下完成生理上成熟的现象”，符合定义，排除；
C项：西红柿在还未完全成熟时被采摘下来，符合“果实、种子离开植株后”，在运输途中逐渐变红、变软，符合“在适当的环境条件下完成生理上成熟的现象”，符合定义，排除；
D项：香蕉刚采摘时呈青绿色且坚硬，符合“果实、种子离开植株后”，在放置数天后变黄变软，甜度增加，符合“在适当的环境条件下完成生理上成熟的现象”，符合定义，排除。
本题为选非题，故正确答案为A。
考点大前提