研究人员对全球139个国家或地区的饮食碳排放分布特征进行分析，并模拟了未来饮食转…

正确答案：C

【正确率 62%｜考点：削弱论点】
第一步：找出论点和论据。
论点：要想降低全球粮食系统对气候的影响，最有效的办法是改变人类的饮食结构。
论据：如果全球都采用《柳叶刀》健康饮食方式，有助于将全球每年的饮食碳排放量降低17%，这主要归因于蛋白质来源由红肉转向豆类和坚果。
本题的论点和论据讨论的均为饮食结构转变与全球粮食系统对气候的影响的关系，二者话题一致，削弱优先考虑削弱论点。
第二步：逐一分析选项。
A项：该项指出豆类和坚果的大规模种植带来的弊端，并未提及饮食结构转变能否降低全球粮食系统对气候的影响，话题不一致，无法削弱，排除；
B项：该项指出经常过度消费的群体因红肉和乳制品摄入量较高而碳排放量高，有一定的加强作用，无法削弱，排除；
C项：该项指出在全球粮食系统中，食品运输、加工和储存环节的碳排放量远超其他，说明就算改变饮食结构能够减少碳排放量，但也不是最有效的办法，因此降低全球粮食系统对气候的影响最有效的办法应该是控制食品运输、加工和储存环节的碳排放量，削弱论点，可以削弱，当选；
D项：该项指出减少食物浪费、推广可再生能源在农业中的应用也能够降低全球粮食系统对气候的影响，并未提及此项办法是否是最有效的办法，话题不一致，无法削弱，排除。
故正确答案为C。
考点削弱论点