生产、销售不符合安全标准的食品罪是指生产、销售不符合安全标准的食品，并且足以造成…
生产、销售不符合安全标准的食品罪是指生产、销售不符合安全标准的食品，并且足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的行为。 根据上述定义，下列属于生产、销售不符合安全标准的食品罪的是：
A. 申某将鸭肉、猪肉通过腌制、卤煮、烤制、风干等工艺制作成“手撕牛肉”“风干牛肉”“五香牛腱子”等假冒牛肉制品，通过电商销往全国各地B. 田某参加同事聚餐时带了从小摊贩处买的烤鸡腿，众人分食后出现中毒症状，并被送往医院救治，经查明其中毒原因为食用了肉类检疫不合格的烤鸡腿C. 张某经营的火腿肠加工厂为节约成本，低价采购了一批肉类，为掩盖原有肉类香气不足的缺陷，该工厂在加工过程中添加了非食品安全标准范围内的食用香料D. 李某发现家中有老鼠，于是买了毒鼠强放在面包里，再将面包放在墙角灭鼠，不料邻居家的小孩王某误食后出现中毒症状，后经抢救无效死亡先想一想，再看答案与解析 ▸
正确答案：B
【正确率 69%｜考点：原因结果】
第一步：找出定义关键词。
“生产、销售不符合安全标准的食品”、“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”。
第二步：逐一分析选项。
A项：该项中申某是用鸭肉、猪肉假冒牛肉，但并不清楚其所用的鸭肉、猪肉是否符合安全标准以及是否会导致食源性疾病，不符合“生产、销售不符合安全标准的食品”、“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”，不符合定义，排除；
B项：该项中小摊贩制作、售卖的烤鸡腿食材为检疫不合格的肉类，说明小摊贩生产、销售了不符合安全标准的食品，符合“生产、销售不符合安全标准的食品”，众人均因食用烤鸡腿中毒被送往医院，符合“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”，符合定义，当选；
C项：该项中张某经营的火腿肠加工厂在加工过程中添加了非食品安全标准范围内的食用香料，说明生产了不符合安全标准的食品，符合“生产、销售不符合安全标准的食品”，但并未提及是否造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，不符合“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”，不符合定义，排除；
D项：该项中小李将含有毒鼠强的面包放在墙角灭鼠，并不是生产、销售食品，不符合“生产、销售不符合安全标准的食品”，不符合定义，排除。
故正确答案为B。
考点原因结果