慢性肾衰竭是指各种肾脏病导致肾脏功能渐进性不可逆性减退，直至功能丧失所出现的一系…
慢性肾衰竭是指各种肾脏病导致肾脏功能渐进性不可逆性减退，直至功能丧失所出现的一系列症状和代谢紊乱所组成的临床综合征。慢性肾衰竭的终末期即为人们常说的尿毒症，需要进行透析治疗或肾移植。透析患者的日常饮食需要摄入优质蛋白质，控制水、钠、钾、磷的摄入量，常见的高钾、高磷食物包括桔子、香蕉、坚果类等，避免食用过甜或油腻的食物。 根据上述定义，下列最适合透析患者日常食用的是：
A. 馒头、牛奶、清炒绿豆芽、胡萝卜炒鸡胸肉、虾、苹果B. 米饭、豆浆、蒜泥西兰花、凉拌芹菜牛肉、虾、瓜子C. 花卷、咸菜、白灼山药片、鸡肉沫芹菜、炒黄瓜片、梨D. 米饭、冬瓜炖排骨、胡萝卜牛肉、清炒西兰花、苹果脯先想一想，再看答案与解析 ▸
正确答案：A
【正确率 66%｜考点：单定义-其他句式】
第一步：找出定义关键词。
“摄入优质蛋白质”、“控制水、钠、钾、磷的摄入量”、“常见的高钾、高磷食物包括桔子、香蕉、坚果类等”、“避免食用过甜或油腻的食物”。
第二步：逐一分析选项。
A项：牛奶、鸡胸肉、虾属于优质蛋白，无高钠、高钾、高磷食物，符合“摄入优质蛋白质”、“控制水、钠、钾、磷的摄入量”、“避免食用过甜或油腻的食物”，适合透析患者日常食用，当选；
B项：瓜子属于坚果类，属于高磷食物，不符合“控制水、钠、钾、磷的摄入量”，不适合透析患者日常食用，排除；
C项：咸菜含盐量高，属于高钠食物，不符合“控制水、钠、钾、磷的摄入量”，不适合透析患者日常食用，排除；
D项：苹果脯属于蜜饯类，含糖量高，属于高甜食物，不符合“避免食用过甜或油腻的食物”，不适合透析患者日常食用，排除。
故正确答案为A。
考点单定义-其他句式