早在几千年前，古人就以智慧与巧思将冰雪与美食结合，展现了当时丰富的饮食文化。这些…

常识判断 · 历史人文 · 中国古代史 · 2026年 北京 练习题

早在几千年前，古人就以智慧与巧思将冰雪与美食结合，展现了当时丰富的饮食文化。这些古代冷饮虽与现代的形式不同，却同样清凉可口。 我国最早贮藏天然冰的记录见于《豳风·七月》：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”，“凌阴”就是用来藏冰的冰窖，掌管冰窖的官职称为“凌人”。每年十二月，“凌人”要切割冰块并贮存于冰窖内。春天则准备“冰鉴”冷藏食物。宫廷食物和酒水都要放在冰鉴里保存。冰块多用于祭祀、国宴，还会赏赐给立功的官员。秋天，“凌人”会清理冰窖，并开始新一轮的采冰储冰工作，为来年做准备。① 冰鉴是一种类似冰盒的容器，1977年曾侯乙墓中出土了我国“最古老的冰箱”——战国青铜冰鉴。鉴内有缶，缶内装酒或其他食物，鉴、缶壁之间的空间用来放置冰块。与冰鉴配套的还有一把长柄青铜勺，勺的长度足以探到鉴缶内底。冰鉴也是重要的祭祀礼器，如此奢华的器物，在两千多年前的战国时期只能是贵族才可享用。② 盛唐年间，出现了一种有趣的乳制冷饮，就是“酥山”。酥山的原料是奶制品提炼出的“酥”。制作时，把“酥”加热融化，加入蜂蜜等调味品，并用手将银盘中的“酥”塑成山的形状，放入冰鉴冷冻定型后，即可食用。制作者通常会在盘边放置一些花朵、彩枝等装饰物，还会在奶酥上淋一些可以着色的红汁，让酥山好吃又好看。据唐代史料记载，酥山的口感非常好，入口碰到牙齿以后慢慢融化。有专家认为，这种食品是冰激凌的前身；但也有人认为， ，它更像是一种冷冻糕点。③ 相比之下，宋代的“冰酪”更像是冰激凌的“老祖宗”。这种冰酪是把果酱和牛奶混入凝结的冰沙之中，奶冰柔软疏松，入口即化。“冰酪”也是元朝皇宫中的一道佳肴。在草原地区，“食肉饮酪”往往是游牧民族的饮食方式。④ 明代时，人们已经开始用水果蔬菜榨汁来饮用，当时将果蔬饮料统称为“渴水”。根据《本草纲目》等文献记载，“渴水”相当于我们现在的橙汁、椰奶等饮品。当时的果蔬饮料种类也十分丰富，常见的有沙果渴水、木瓜渴水、五味子渴水、杨梅渴水等等。冰镇酸梅汤在这一时期也成为风靡全国的消暑冷饮，上至达官贵人下至平民百姓都爱饮用。这种饮品是用乌梅和冰糖熬煮而成，盛放在冰块中冰镇，清凉爽口又不伤脾胃，还有很好的祛暑功效。在清代，冰饮雪糕的制作越来越普及，“冰窖开后，儿童舁卖于市。只须数文钱，购⼀巨冰，置之室中，顿觉火宅生凉。余戏呼为水晶山，南中无此物也。”可见这些冰饮售卖之廉价与广泛。 除了我国，阿拉伯人与波斯人同样为冷饮的发展做出了重要贡献。早在公元前500年，波斯人就利用地下冰窖储存冰雪，并在夏天制作“沙巴特”——一种混合了冰、果汁、玫瑰水和蜂蜜的冷饮。阿拉伯人则在中世纪改进了冷饮的工艺，将冰雪加入果汁和香料饮品中，使其更加爽口。这些冷饮不仅风靡贵族阶层，还通过贸易传播到地中海地区，最终促成了欧洲的果汁冰糕、雪糕和现代冰激凌的诞生。 从先秦的青铜冰鉴到唐宋的酥山冰酪，古人的消暑智慧令人叹服。他们凿冰贮雪，在酷暑中享受舌尖上的冰凉。无论是贵族宴席还是市井街头，这些古老的冷饮不仅满足了人们的味蕾需求，更展现出中华饮食文化的博大精深。当你咬下一口冰激凌时，不妨回想千年前的古人，或许他们正与你一样，在夏日里追寻着那一抹甜蜜的清凉。 问题：小区内有一个圆形广场，春节前物业计划在此布置节日装饰。原计划在广场周围每隔20米装一盏太阳能氛围灯，实际装饰时为了增添节日感，改为每隔12米装一盏，需比原计划多装20盏。若要在每两盏氛围灯之间挂2面彩旗，共需多少面彩旗？

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