化学与我们的生活是息息相关的,下列说法中正确的是:
化学与我们的生活是息息相关的,下列说法中正确的是:
A. 为防止月饼等食物氧化变质,常在包装袋里放入烧碱B. 海水中加入净水剂明矾能够使海水淡化达到饮用水的标准C. 糖类物质是食物中重要的组成部分,同时也是产生能量最多的物质D. 维生素C有较强的还原性,高温烹饪青菜会导致其维生素C流失先想一想,再看答案与解析 ▸
正确答案:D
【正确率 48%|考点:化学常识】
本题考查科技常识。
A项错误,氢氧化钠,化学式[图],也称烧碱、苛性钠,是一种强碱,腐蚀性极强,对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有腐蚀作用,遇水和水蒸气大量放热,形成腐蚀性溶液。由于氢氧化钠具有一定的危险性,不能将其放在月饼的包装袋中。为了防止月饼氧化变质,应在包装袋中加入无危险性的还原剂,如铁粉。
B项错误,十二水硫酸铝钾,又称明矾,化学式为[图]。明矾净水的原理是明矾在水中能够电离出[图]离子,[图]离子很容易水解,生成氢氧化铝[图]胶体,氢氧化铝胶体的吸附能力很强,可以吸附水里悬浮的杂质,并形成沉淀,使水澄清。向海水中加入明矾只能吸附水中的悬浮杂质,无法去除海水中的盐分(海水中的氯离子和钠离子),即明矾不能用于海水淡化。
C项错误,糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物,日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉等均属糖类,糖类是人体维持生命活动的主要能量来源。人体也可以从脂肪中获取能量,相同质量的油脂在体内完全氧化时提供的能量比糖类约高一倍。但要注意,油脂分解比糖类难,因此油脂的主要作用是储能。
D项正确,维生素C又叫抗坏血酸,具有很强的还原性,易溶于水,广泛存在于新鲜蔬菜水果中。高温烹饪青菜会导致其维生素C有所流失,高温长时间加热的情况下,维生素C损失更多。
故正确答案为D。
考点化学常识