血糖生成指数（GI）较高的食物进入人体后对血糖的不良影响大，是糖尿病和肥胖症的主…
血糖生成指数（GI）较高的食物进入人体后对血糖的不良影响大，是糖尿病和肥胖症的主要诱因。高GI食物指高糖和高碳水、低蛋白和低纤维的食物。传统大米是一种高GI的食物。一个国际研究团队最近通过基因改造的方法，种植出一种大米，这种大米的GI低于45（为低血糖生成指数），蛋白质含量接近16%，是传统大米的5倍多。 根据以上叙述，最能推出的结论是：
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正确答案：D
【正确率 68%｜考点：日常结论】
日常结论题，根据题干信息逐一分析选项。
A项：题干最后一句话中仅指出新大米的GI值和蛋白质含量，并未提及“关键粮食和营养安全目标”，无中生有，无法推出，排除；
B项：题干中只提到高GI的食物是糖尿病和肥胖症的主要诱因，而大米是一种高GI的食物，但不明确全球成年人患糖尿病是否与饮食有关，无法推出，排除；
C项：题干最后一句话中说明了新大米在GI值和蛋白质含量方面的优势，但不明确这种大米是否会很快被推广上市，无法推出，排除；
D项：题干中指出“新大米的GI低于45”，属于低GI食物，而高GI食物是糖尿病的主要诱因，所以新大米有助于降低糖尿病发病率，且“新大米蛋白质含量接近16%，是传统大米的5倍多”，说明新大米能满足人们摄入充足蛋白质的需求，可以推出，当选。
故正确答案为D。
考点日常结论