老蒸黄酒的师傅落缸用了三十四年，说起一冬头道的糯米冬酿，他把酒缸的温度又摸了一遍…
老蒸黄酒的师傅落缸用了三十四年，说起一冬头道的糯米冬酿，他把酒缸的温度又摸了一遍。______：蒸得透的糯米饭粒开着熟而不烂的花，夹生的硬芯白粒埋着发酵不齐的隐；拌得匀的酒药撒布揉着面面俱到的遍，偷懒的一撒了之结着甜酸不均的块；护得稳的落缸品温裹着棉被保温的暖，失守的忽冷忽热惊着酵眠菌乱的败。他说，落的是一缸的酿，蒸得透护得稳才酿得出开春的醇。 填入画横线部分最恰当的一句是：
A. 酒药一撒了事
B. 冷热由它去吧
C. 落的是酒缸，酿的是开春的醇
D. 夹生饭也能用
答案与解析
正确答案：C
花生十三讲解
横线后冒号从蒸饭、拌药、护温三方面正反对比，末句“落的是一缸的酿”提示横线应点明主题。C项“落的是酒缸，酿的是开春的醇”与后文“蒸得透护得稳才酿得出开春的醇”形成呼应。A、B、D均为消极做法，与文意相反。确认答案为C。速记：末句关键词前置设悬念。
原解析
冒号后述开着花、揉着遍、裹着暖的落缸规程，尾句“蒸得透护得稳才酿得出开春的醇”呼应，C项“落酒缸酿开春的醇”恰当。D项夹生与蒸透相悖；A项了事与拌匀相悖；B项由它与护稳相悖。故选C。