关于食盐加碘的目的，下列说法正确的是：
关于食盐加碘的目的，下列说法正确的是：
A. 增加食盐的咸味浓度使其味道更诱人
B. 预防碘缺乏病（如地方性甲状腺肿）
C. 延长食盐的保质期使其保存时间更长
D. 使食盐颗粒更加洁白并去除所有杂质
答案与解析
正确答案：B
花生十三讲解
用关键词定位法。食盐加碘的目的：碘是合成甲状腺激素的原料，缺碘引起地方性甲状腺肿（大脖子病）和儿童智力发育受损，加碘盐是最经济有效的预防措施，B正确。加碘与咸味、保质期、色泽无关，排除A、C、D。确认答案为B。
原解析
碘是合成甲状腺激素的原料，缺碘导致地方性甲状腺肿和儿童智力发育受损，食盐加碘是经济有效的预防措施。故选B。