外卖餐品的“明厨亮灶”升级了：过去是把摄像头对准后厨给监管部门看，如今平台把直播…
外卖餐品的“明厨亮灶”升级了：过去是把摄像头对准后厨给监管部门看，如今平台把直播窗口开进了点餐页面，消费者下单前可以实时看到出餐过程。监督者从“专门机构”扩展为“每一个顾客”，商家的卫生自觉肉眼可见地提高——最有效的监管，是让被监管者时刻感到被注视。 这段文字主要说明：
A. 面向消费者的透明化强化了食品安全监督
B. 监管部门的执法权应当下放给平台并赋予其处罚权限
C. 外卖餐品的价格因直播而上涨且消费者需承担额外成本
D. 摄像头的清晰度决定监管效果并影响消费者信任程度
答案与解析
正确答案：A
花生十三讲解
中心理解题，尾句是主旨。文段述'明厨亮灶'升级：从摄像头对准后厨给监管部门看，到直播窗口开进点餐页面，监督者从专门机构扩展为每一个顾客，商家卫生自觉提高，尾句'最有效的监管，是让被监管者时刻感到被注视'点题。A'面向消费者的透明化强化了食品安全监督'正确。B执法权下放属曲解，C价格无据，D清晰度是细节。答案A。
原解析
文段述明厨亮灶从对监管部门到对消费者开放直播，监督者扩展为每个顾客、商家自觉提高，尾句“让被监管者时刻感到被注视”点题，A项正确。B项执法权下放属曲解；C项价格上涨无据；D项清晰度属技术细节。故选A。