社区食堂的可持续经营有了参考答案：面向老人的助餐保基本、有补贴，同时向白领开放平…
社区食堂的可持续经营有了参考答案：面向老人的助餐保基本、有补贴，同时向白领开放平价套餐、承接周边单位团餐，用市场收入反哺公益部分。单纯靠补贴的食堂难以长久，纯商业化又背离初衷——公益与市场的合理配比，才是社区食堂走得远的秘诀。 这段文字主要说明：
A. 社区食堂应禁止白领就餐以保障老人权益
B. 公益与市场结合保障社区食堂可持续
C. 团餐利润远高于堂食且应成为主要收入
D. 政府补贴金额应逐年递增以维持运营
答案与解析
正确答案：B
花生十三讲解
用中心理解-中心句法。文段述助餐保基本、市场收入反哺公益的模式，指出纯补贴难长久、纯商业背离初衷，尾句“合理配比才是秘诀”点题，B项正确。A项排斥白领与开放套餐相反；D项增加补贴与“难以长久”的判断相悖；C项利润比较未提。确认答案为B。
原解析
文段述助餐保基本、市场收入反哺公益的模式，指出纯补贴难长久、纯商业背离初衷，尾句“合理配比才是秘诀”点题，B项正确。A项排斥白领与开放套餐相反；D项增加补贴与“难以长久”的判断相悖；C项利润比较未提。故选B。