社区食堂的“可持续经营”考题需要巧解：单靠财政补贴难以为继，纯市场化运作又背离普…
社区食堂的“可持续经营”考题需要巧解：单靠财政补贴难以为继，纯市场化运作又背离普惠初衷。各地的解法颇具启发——错时经营向白领开放午市平衡收支，中央厨房统一配送摊薄成本，闲置时段出租场地办烘焙课创收。公益的可持续，靠的不是无底洞式的投入，而是造血机制的建立。 这段文字主要说明：
A. 白领占用老人的餐位会导致食堂入不敷出
B. 造血机制让社区食堂行稳致远
C. 财政补贴应当逐年增加以维持食堂运转
D. 烘焙课程的收费过高会让居民望而却步以致参与度下降
答案与解析
正确答案：B
花生十三讲解
用中心理解-中心句法。文段述补贴难续与市场化背离初衷的两难，解法以错时经营、集中配送、场地创收建立造血机制，尾句点题，B项正确。C项增加补贴与“难以为继”的判断相悖；A项占用餐位曲解错时经营；D项收费过高属杜撰。确认答案为B。
原解析
文段述补贴难续与市场化背离初衷的两难，解法以错时经营、集中配送、场地创收建立造血机制，尾句点题，B项正确。C项增加补贴与“难以为继”的判断相悖；A项占用餐位曲解错时经营；D项收费过高属杜撰。故选B。