预制菜进军团餐市场引发了知情权的讨论：学校食堂、企业餐厅使用预制菜本身并不违规，…
预制菜进军团餐市场引发了知情权的讨论：学校食堂、企业餐厅使用预制菜本身并不违规，但消费者有权知道自己吃的是现炒还是复热。明示义务应当落地——菜单上标注预制菜品类，采购信息向就餐者公开，让选择权回到消费者手里。产业的发展，不能建立在信息的迷雾上。 这段文字主要说明：
A. 学校食堂应当外包所有餐饮服务
B. 预制菜应当全面禁止以确保食品安全
C. 预制菜应用须保障消费知情权
D. 现炒菜品即将大规模消失
答案与解析
正确答案：C
花生十三讲解
用中心理解-中心句法。文段述预制菜进团餐不违规但须让消费者知情的讨论与标注、公开的明示义务，尾句“不能建立在信息的迷雾上”点题，C项正确。B项全面禁止与“并不违规”相悖；D项现炒消失属危言耸听；A项外包属无关主张。确认答案为C。
原解析
文段述预制菜进团餐不违规但须让消费者知情的讨论与标注、公开的明示义务，尾句“不能建立在信息的迷雾上”点题，C项正确。B项全面禁止与“并不违规”相悖；D项现炒消失属危言耸听；A项外包属无关主张。故选C。