校园食堂的'明厨亮灶'升级了：后厨直播接入家长手机，AI摄像头自动抓拍未戴口罩、…
校园食堂的'明厨亮灶'升级了：后厨直播接入家长手机，AI摄像头自动抓拍未戴口罩、鼠患痕迹等风险并推送监管部门。技术让'看得见'变成'管得住'，但真正的防线仍是人——从业人员的规范操作、管理者的日常自查，才是食品安全的根基。 这段文字主要说明：
A. AI摄像头可以取代监管
B. 后厨直播侵犯员工隐私
C. 校园食品安全既要技防更要人防
D. 家长不必关注食堂卫生
答案与解析
正确答案：C
花生十三讲解
中心理解-转折后是重点。文段先讲明厨亮灶升级：后厨直播、CI抓拍推送监管，但真正的防线仍是人表转折，重点在后：从业人员规范操作、管理者日常自查才是食品安全根基，答案须兼顾技防与人防且突出人防，对应C项既要技防更要人防。B项侵犯隐私无中生有；A项CI取代监管与转折句相悖；D项家长不必关注明显错误。确认答案C。
原解析
文字肯定AI摄像头等技术实现看得见到管得住，但强调从业人员规范操作和管理者的自查是食品安全的根本。A取代监管错误，B侵犯隐私不符事实，D家长不必关注与文意相反，排除后选C。