小份菜、半份菜写进菜单，不是餐厅的'小气'，而是供给端的精细：一人食顾客不必为凑…
小份菜、半份菜写进菜单，不是餐厅的'小气'，而是供给端的精细：一人食顾客不必为凑整浪费，尝鲜者可以多点几样，餐厅的食材损耗也随之下降。反对浪费未必要靠说教，供给方式的一点改变，就能让节约变成顺手的选择。 这段文字主要说明：
A. 供给端创新让节约成为便利选择
B. 餐厅应取消大份菜品以杜绝浪费
C. 顾客点餐越多越能促进餐饮消费
D. 说教是制止浪费的唯一有效手段
答案与解析
正确答案：A
花生十三讲解
用中心理解-中心句法。文段以小份菜为例说明供给端改变促节约。A为主旨。其余选项中，B项“餐厅应取消大份菜品”、C项“顾客点餐越多越好”、D项“说教是制止浪费的唯一手段”均与文意不符，逐一排除。确认答案为A。
原解析
小份菜菜单设计说明供给端创新让节约成为便利选择。一人食不必浪费，尝鲜者多点食材损耗下降。因此A项正确。B项取消大份未提及，C项顾客点餐越多与节约矛盾，D项说教非唯一有效手段。