小份菜正从'可选项'变成'标配'：外卖平台上线'一人食'专区，堂食菜单标注克重和…
小份菜正从'可选项'变成'标配'：外卖平台上线'一人食'专区，堂食菜单标注克重和建议人数，机关食堂按半份定价。商家发现，小份菜非但没有摊薄利润，反而因点单组合更丰富拉高了客单价。制止浪费与商业利益，在小份菜上找到了交汇点。 这段文字主要说明：
A. 小份菜实现了节约与盈利的双赢
B. 小份菜必然摊薄商家利润且降低销量
C. 大份菜应当全面取消并改为小份菜
D. 客单价越高浪费越多且利润越低
答案与解析
正确答案：A
花生十三讲解
用中心理解的中心句识别法，尾句是中心。文段述小份菜成标配：外卖一人食专区、堂食标注克重、食堂按半份定价，商家发现小份菜非但没摊薄利润，反而因点单组合丰富拉高客单价，尾句制止浪费与商业利益，在小份菜上找到了交汇点点题，A项概括实现节约与盈利双赢。B项必然摊薄与非但没有相悖；C项取消大份菜属极端引申；D项客单价与浪费的关联属杜撰。确认答案A。
原解析
材料强调小份菜既能制止浪费又提升客单价，实现节约与盈利的双赢。B项说必然摊薄利润与降低销量不符合实际，C项大份菜不宜全面取消，D项客单价与浪费无直接关系，故正确答案为A。