'口袋改造'豆腐坊的春天：家庭小作坊曾因证照不全、卫生堪忧屡被投诉；市场监管部门…
'口袋改造'豆腐坊的春天：家庭小作坊曾因证照不全、卫生堪忧屡被投诉；市场监管部门没有一关了之，而是提供免费布局设计、统一检测服务，帮助小作坊改造升级领证入册；如今'透明车间'扫码可看，老手艺豆腐重新赢得口碑。监管的温度，在于既守住安全底线又留住烟火气。 这段文字主要说明：
A. 帮扶式监管让食品小作坊规范发展
B. 家庭作坊应一律取缔
C. 豆腐制作不需要卫生标准
D. 证照办理毫无必要
答案与解析
正确答案：A
花生十三讲解
文段先提问题再讲帮扶措施，落脚在'监管的温度'，核心是帮扶式监管促规范。B'一律取缔'与'没有一关了之'矛盾；C、D否定卫生标准和证照，明显偏离主旨。A准确概括监管方式与效果。确认答案为A。速记：监管有温度，帮扶促规范。
原解析
材料显示监管部门通过免费布局设计、统一检测等帮扶方式，帮助小作坊改造升级领证入册，体现了帮扶式监管让食品小作坊规范发展。A项为主旨。B项取缔与材料相反，C项忽略卫生标准，D项否定证照办理必要性。