“社区食堂的可持续运营把一餐热饭做成了长久的事”让惠民的灶火越烧越旺：市场化的运…
“社区食堂的可持续运营把一餐热饭做成了长久的事”让惠民的灶火越烧越旺：市场化的运营引入了专业的餐企，梯度的补贴向老人和困难群体倾斜，堂食外的外送覆盖了行动不便的家庭；社区食堂的存活率明显提高，开业三年的幸福食堂把菜单从十个菜加到了三十个。惠民的事，更要办得长久。 这段文字主要说明：
A. 外送无人问津导致食堂经营困难
B. 餐企避而远之导致食堂难以生存
C. 补贴撒了胡椒面未见预期效果
D. 可持续运营做长社区食堂
答案与解析
正确答案：D
花生十三讲解
首句点题，'社区食堂的可持续运营'是主题，后文用市场运营、梯度补贴、外送覆盖等细节佐证，尾句'惠民的事，更要办得长久'回扣主题。A、B、C均与文意相悖，文段明确说存活率提高、菜单增加，排除。确认答案为D。速记：首尾呼应抓主题，细节全在支撑'可持续'。
原解析
文段述引入餐企、梯度倾斜、外送覆盖的运营安排与存活率提高、菜单加倍的成效，尾句“办得长久”点题，D项正确。B项避而远之与引入相悖；C项胡椒面与梯度倾斜相悖；A项无人问津与覆盖相悖。故选D。