下列选项主要利用的物理原理，与其他三项不同的是（ ）。

正确答案：D

【正确率 76%｜考点：物理常识】
本题考查科技常识。
A项正确，因为水的比热容较大，相同质量的水和其它物质比较，降低相同的温度，水放出的热量多，所以晚上向秧苗田里灌水，水可以放出更多的热量以防冻坏秧苗。
B项正确，因为水的比热容较大，相同质量的水和其它物质比较，升高相同的温度，水吸收的热量多，所以汽车发动机常用冷水作为冷却剂。
C项正确，因为水的比热容较大，白天，相同质量的水和沙石吸收相同的热量，水的温度升高得少；夜晚，放出相同的热量，水的温度降低得少，使得昼夜温差小，能有效调节周边环境的气温。
D项错误，坎儿井利用竖井、暗渠（地下渠道）、明渠（地面渠道）和错现（小型蓄水池）等减少水量蒸发损失，达到集水灌溉的作用，利用的主要原理与其他三项（利用水比热容较大原理）不同。
本题为选非题，故正确答案为D。
考点物理常识