下列关于厨房用品所蕴含的物理原理，表述有误的是（ ）。

正确答案：D

【正确率 64%｜考点：物理常识】
本题考查科技常识。
A项正确，三脚插座的插孔分别对应零线、火线和地线，比两孔多出一个地线，且地线往往与电器外壳连接。由于电流总是优先通过电阻最小的路径，而地线的电阻远小于人体电阻，因此，一旦电器漏电，电流会优先流入电阻最小的地线，通过地线导入大地，从而防止用电器漏电和触电事故的发生。
B项正确，热传递是指由于温度差引起的热能传递现象。将焖烧杯的双层不锈钢结构中间抽成真空，极大削弱了热量的热传递。同时，倒入沸水后，内胆吸收热量并升温，储存大量热量，此时内胆和沸水就会通过热传递将热量缓慢传递给食物，使食材温度升高至接近沸水的温度，从而使食物被缓慢焖熟。
C项正确，微波炉产生的高频电磁波直接作用于食物中的水分子、脂肪分子等极性分子，使分子以每秒数十亿次的频率快速振动，分子间的摩擦、碰撞瞬间产生热量，这个过程几乎不存在热量传递的“路径损耗”。而传统传导加热是从外部逐步向内传递，热量先通过热传导、热对流作用于加热容器，然后到食物表面，再由表面向内部慢慢渗透，这个过程相对来说较慢。因此，在用微波炉加热食物时，一般会比传统加热食物的方式快一些。
D项错误，杠杆原理的核心是通过支点、动力臂和阻力臂的杠杆结构，用较小的力克服较大的阻力。省力杠杆是指动力臂大于阻力臂，费力杠杆是指动力臂小于阻力臂，等臂杠杆是指动力臂等于阻力臂。使用菜刀时，支点为手握刀柄的位置，动力臂与阻力臂接近，杠杆作用较弱，能快速削皮是因为菜刀的刀刃较薄，即通过减小受力面积，增大压强，从而方便切割食材，并非利用了省力杠杆原理。
本题为选非题，故正确答案为D。
考点物理常识