下列与化工生产、物质应用相关的说法，错误的是（ ）。

正确答案：C

【正确率 37%｜考点：化学常识】
本题考查科技常识。
A项正确，柠檬酸作为食品级水垢清除剂，其除垢原理是发生络合反应，并非发生复分解反应。柠檬酸分子中含多个羟基和羧基，这类官能团能与水垢中的[图]、[图]发生络合反应，形成稳定且可溶于水的络合物，让钙镁离子从碳酸钙、氢氧化镁等水垢中脱离并使水垢溶解，既实现除垢效果，又因反应温和不会腐蚀金属容器，这也是其成为饮用水具专用除垢剂的关键原因。
B项正确，工业上冶炼粗硅的核心原料为石英砂和焦炭，在高温电弧炉中发生碳还原反应生成粗硅和一氧化碳，制得的粗硅纯度较低，含碳、硼、磷等杂质，无法直接用于半导体产业，需经西门子法进一步提纯：先让粗硅与氯化氢反应生成三氯氢硅，通过精馏去除杂质得到高纯三氯氢硅，再用氢气高温还原，最终制得纯度达99.9999%以上的电子级高纯度单晶硅，这是芯片、光伏电池等领域的核心基础材料。
C项错误，聚四氟乙烯具有优异的热稳定性，其热分解温度高达[图]，而日常烹饪的温度远低于该温度——普通煎煮温度约[图]，即使爆炒温度最高也仅约[图]，远达不到其分解条件。即便不粘锅的聚四氟乙烯涂层破损，在日常烹饪环境中也不会发生分解，更不会释放有毒的四氟乙烯气体，涂层破损后仅会失去不粘效果，并不会产生有毒物质。
D项正确，锂属于碱金属，金属活动性极强，标准电极电势极低，能与水溶液发生剧烈的置换反应，生成氢氧化锂和氢气，该反应会快速释放大量热量，极易引发氢气燃烧，甚至爆炸，无法实现锂电池的稳定充放电。因此锂电池的电解液均选用有机电解质体系（碳酸酯类溶剂搭配锂盐），同时电池内部做严格的密封防水处理，彻底隔绝水分和空气，保证锂电极的化学稳定性和电池使用安全。
本题为选非题，故正确答案为C。
考点化学常识