下列关于犯罪形态的表述，说法正确的是（ ）。

正确答案：C

【正确率 52%｜考点：刑法】
本题考查法律常识。
A项错误，根据《中华人民共和国刑法》第二十四条第一款规定：“在犯罪过程中，自动放弃犯罪或者自动有效地防止犯罪结果发生的，是犯罪中止。”张某主动将下毒的饭菜倒掉，属于意志以内的原因自动放弃了犯罪，故张某的行为属于犯罪中止。
B项错误，根据《中华人民共和国刑法》第二十三条第一款规定：“已经着手实行犯罪，由于犯罪分子意志以外的原因而未得逞的，是犯罪未遂。”孙某由于意志以外的原因放弃盗窃，故孙某的行为属于犯罪未遂。第二十三条第二款规定：“对于未遂犯，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。”故对于孙某，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚，而非可以比照既遂犯从轻、减轻或者免除处罚。
C项正确，根据《中华人民共和国刑法》第三百八十五条第一款规定：“国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物的，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的，是受贿罪。”国家工作人员李某收受他人财物，承诺为他人谋取利益，其行为构成受贿罪既遂。孙某将收受的财物退还，并到纪委主动交代问题，属于犯罪后对赃物的处置，不影响犯罪的既遂。
D项错误，根据《中华人民共和国刑法》第二十二条第一款规定：“为了犯罪，准备工具、制造条件的，是犯罪预备。”王某只是在日记中写下了自己的犯罪意图，并没有为实行犯罪做出具体的准备，只是单纯流露犯意的行为，对刑法所保护的社会关系没有构成现实的威胁，故王某的行为属于犯意表示。
故正确答案为C。
考点刑法