关于厨房中的物品性质，下列说法正确的是（ ）。

正确答案：C

【正确率 43%｜考点：化学常识】
本题考查科技常识。
A项错误，塑料保鲜膜的主要成分是聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）等，这些成分属于合成有机高分子材料（通过化学合成反应制得），而非天然有机高分子材料，天然有机高分子材料指自然界本身存在的，如纤维素、蛋白质、淀粉等。
B项错误，不锈钢是铁、铬、镍等元素形成的合金。合金的特性之一是熔点低于其组成成分金属的熔点。不锈钢高压锅利用了合金的耐腐蚀性和强度较高的特性，而非熔点更高。
C项正确，花生油是从花生中提取的天然植物油。植物油的共同特点是以不饱和脂肪酸（如油酸、亚油酸）为主要成分，饱和脂肪酸含量较低；而动物油（如猪油、牛油）则以饱和脂肪酸为主要成分。
D项错误，小苏打的主要成分是碳酸氢钠，碳酸氢钠水解显碱性，油污的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，碱性环境能使油污发生皂化反应，生成可溶于水的高级脂肪酸盐和甘油，从而达到去污效果。
故正确答案为C。
考点化学常识