下列各项中，符合《消费者权益保护法》规定的是（ ）。

正确答案：B

【正确率 74%｜考点：其他法律法规】
本题考查法律常识。
A项错误，根据《消费者权益保护法》第二十九条第一款规定：“经营者收集、使用消费者个人信息，应当遵循合法、正当、必要的原则，明示收集、使用信息的目的、方式和范围，并经消费者同意。经营者收集、使用消费者个人信息，应当公开其收集、使用规则，不得违反法律、法规的规定和双方的约定收集、使用信息。”因此，该摄影工作室的行为不符合法律规定。
B项正确，根据《消费者权益保护法》第二十五条第一款规定：“经营者采用网络、电视、电话、邮购等方式销售商品，消费者有权自收到商品之日起七日内退货，且无需说明理由，但下列商品除外：（一）消费者定作的；（二）鲜活易腐的；（三）在线下载或者消费者拆封的音像制品、计算机软件等数字化商品；（四）交付的报纸、期刊。”因此，该电商网站的声明符合法律规定。
C项错误，根据《消费者权益保护法》第十六条第三款规定：“经营者向消费者提供商品或者服务，应当恪守社会公德，诚信经营，保障消费者的合法权益；不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易。”因此，该餐厅在消费者未提出需求的情况下，为消费者上茶水并收费的行为属于强制交易，不符合法律规定。
D项错误，根据《消费者权益保护法》第十八条规定：“经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。对可能危及人身、财产安全的商品和服务，应当向消费者作出真实的说明和明确的警示，并说明和标明正确使用商品或者接受服务的方法以及防止危害发生的方法。宾馆、商场、餐馆、银行、机场、车站、港口、影剧院等经营场所的经营者，应当对消费者尽到安全保障义务。”因此，该宾馆应当向消费者作出真实的说明和明确的警示，提醒消费者注意防范危险，该宾馆的做法不符合法律规定。
故正确答案为B。
考点其他法律法规