下列成语中涉及到的化学知识，说法正确的是（ ）。

正确答案：C

【正确率 48%｜考点：化学常识】
本题考查科技常识。
A项错误，“百炼成钢”的过程是通过反复加热、锻打和淬火，去除铁中的杂质，特别是降低铁的含碳量，从而改善铁的组织结构和性能，使其变得更加坚韧和耐用，使铁变成钢。
B项错误，“沙里淘金”利用的是黄金与沙子的密度和物理性质（如颜色、光泽、硬度等）不同，通过水洗、筛选或更复杂的提炼方法将黄金与沙子分离。比热容是指单位质量的某物质温度升高或降低1摄氏度所吸收或放出的热量，与“沙里淘金”的过程无关。
C项正确，“火树银花”通常用来形容焰火或灯光璀璨的景象。在焰火制造过程中，会利用不同金属元素的焰色反应来制成五彩斑斓的颜色。这些颜色是由金属元素在火焰中灼烧时发出的特定波长的光所形成的。
D项错误，“饮鸩止渴”中的“鸩”通常指的是一种有毒的鸟或用其羽毛浸泡过的酒（后来也指加了其他毒物的酒）。砒霜是一种常见的毒药，其主要化学成分为三氧化二砷。氰化钾也是一种剧毒物质。
故正确答案为C。
考点化学常识