食用含碘食盐可满足人体对碘的摄取，人们平时使用的食盐一般是含碘食盐。我们对含碘食…

正确答案：A

【正确率 40%｜考点：化学常识】
本题考查科技常识。食盐中加的碘是以碘酸钾的形式存在的。
A项正确，易潮性是指物体吸收水蒸气而引起自身理化性质发生改变的特性。碘酸钾遇潮或者遇热都会分解成碘化钾，碘化钾受热会被氧化成碘。
B项错误，挥发性是指化合物由固体或液体变为气体或蒸汽的过程。碘酸钾是离子晶体，沸点高，不具挥发性，所以炒菜时不必强调在出锅前或食用时才加盐。
C项错误，吸味性是指物体存放在有异味的环境中时，有吸收异味的特性。
D项错误，还原性是指在化学反应中原子、分子或离子失去电子的能力。物质含有的粒子失电子能力越强，物质本身的还原性就越强；反之越弱，而其还原性就越弱。碘酸钾是一种较强的氧化剂，具有氧化性。
故正确答案为A。
考点化学常识来源河北省2019年度定向招录选调生考试《基本素质和能力测试》题第43题笔记
（来源：?·选调）