根据《中华人民共和国民法典》，设立居住权的，当事人应当采用书面形式订立居住权合同…

正确答案：C

花生十三讲解

本题用常识判断-关键词定位法（居住权）。民法典规定：设立居住权应当采用书面形式订立居住权合同，并向登记机构申请居住权登记，居住权自登记时设立。缴纳保证金、口头声明、抵押备案均不符设立要件。故选C。

原解析

《民法典》规定设立居住权，当事人应当采用书面形式订立合同并向登记机构申请居住权登记。A口头声明书不符合书面要求，B缴纳登记保证金无此规定，D办理抵押备案手续与居住权性质不符。因此正确答案为C。