烘焙工作室晨备：烤箱逐台预热与校温每台6分钟共5台，面团分割与整形38分钟，展示…

正确答案：A

花生十三讲解

本题用工程基础公式（分段相加）。预热校温=5台×6=30分钟，分割整形38分钟，清洁摆盘19分钟，共30+38+19=87分钟。该解法是花生十三体系中此类题型的标准套路，考场可直接套用。确认答案为A。

原解析

烤箱逐台预热5台共30分钟，面团分割与整形38分钟，展示柜清洁与摆盘19分钟，共需87分钟，因此A项正确。排除B、C、D是加法顺序错误或将预热时间算错。