晋中平遥牛肉传统卤制老坊开工晨备：卤锅逐锅查老汤与火候每锅6分钟共12锅，选肉间…
晋中平遥牛肉传统卤制老坊开工晨备：卤锅逐锅查老汤与火候每锅6分钟共12锅，选肉间与晾肉间检查31分钟，卤制批次与锅位分工核对11分钟。共需多少分钟？
A. 114
B. 116
C. 112
D. 118
答案与解析
正确答案：A
花生十三讲解
看到这题先想，别急着把三个数全加起来，关键在“每锅6分钟共12锅”是连续操作，12锅就是12乘6等于72分钟，但注意锅与锅之间有没有间隔？题目没说，默认连续卤制，所以72分钟是纯卤制时间。再加上检查31分钟和核对11分钟，72加31加11等于114，直接对应A。干扰项116可能是把12锅当成13锅算的，118可能是把31或11多加了几分钟，112则是少加了一部分。这类题就抓“逐项相加，别自己脑补额外时间”。确认答案为A。速记：卤锅连续乘锅数，检查核对直接加。
原解析
根据题意，卤锅检查每锅6分钟共12锅，需6×12=72分钟；选肉间与晾肉间检查31分钟；卤制批次与锅位分工核对11分钟。总时间=72+31+11=114分钟。故选A。