甲区市场监督管理局因某炸鸡店存在严重食品卫生问题拟吊销其营业执照，现炸鸡店就该处…

正确答案：C

【正确率 24%｜考点：行政法】
本题考查法律常识。
A项正确，根据《中华人民共和国行政处罚法》第六十四条第一项规定：“听证应当依照以下程序组织：（一）当事人要求听证的，应当在行政机关告知后五日内提出。”因此，炸鸡店应当在甲区市场监督管理局告知权利后五日内提出听证申请。
B项正确，根据《中华人民共和国行政处罚法》第六十三条第二款规定：“当事人不承担行政机关组织听证的费用。”因此，组织听证的费用应当由甲区市场监督管理局承担。
C项错误，根据《中华人民共和国行政处罚法》第六十五条规定：“听证结束后，行政机关应当根据听证笔录，依照本法第五十七条的规定，作出决定。”因此，听证结束后，甲区市场监督管理局应当根据听证笔录作出决定，而非参考听证笔录作出决定。
D项正确，根据《中华人民共和国行政处罚法》第六十四条第四项规定：“听证应当依照以下程序组织：（四）听证由行政机关指定的非本案调查人员主持；当事人认为主持人与本案有直接利害关系的，有权申请回避。”
本题为选非题，故正确答案为C。
考点行政法