下列属于具体行政行为的是：

正确答案：C

【正确率 58%｜考点：行政法】
本题考查法律常识。
具体行政行为，是指行政主体依法就特定事项对特定的公民、法人和其他组织的权利义务作出的单方行政职权行为。
A项错误，某市山洪灾害防御指挥部发布山洪灾害橙色预警的行为，并没有对特定主体的权利义务产生影响，不属于具体行政行为。
B项错误，该县发文的行为，没有对特定主体的权利义务产生影响，只是一种呼吁、倡导，不属于具体行政行为。
C项正确，某市烟草专卖局对一商店这一特定主体，作出要求其履行义务的行为，属于具体行政行为。
D项错误，某省人民医院为本院新生儿开具《出生医学证明》属于一项制度规定，选项中并未明确说明是针对特定新生儿开具，不属于具体行政行为。
故正确答案为C。
考点行政法