面团体积发酵每40分钟翻一倍。初始体积0.5升,发酵到8升需要多少分钟?
面团体积发酵每40分钟翻一倍。初始体积0.5升,发酵到8升需要多少分钟?
A. 140
B. 160
C. 180
D. 120
答案与解析
正确答案:B
花生十三讲解
本题用等比数列的翻倍计数(通用解法,该题型花生方法不在库中)。0.5→1→2→4→8共翻4次倍,每次40分钟,共4×40=160分钟。确认答案为B。方法提醒:等比数列抓公比,翻倍问题逐项列出即可避免出错,注意首项位置。
原解析
初始0.5升,每40分钟翻倍,0.5→1需40,→2需80,→4需120,→8需160,共4次40分钟,B项正确。A、C、D为翻倍次数或总时误算。